Gemüse, das das ganze Jahr wächst

Gemüse, das das ganze Jahr wächst

In Diesem Artikel:

Einige Arten von Gemüse wachsen das ganze Jahr über.

Obwohl die meisten Gärtner ausschließlich während der Sommermonate Gemüse anbauen, wachsen während des ganzen Jahres verschiedene Gemüsesorten. Im Gegensatz zu einjährigem Gemüse wächst das mehrjährige Gemüse während der Wintermonate in wärmeren Klimazonen und an geschützten Standorten in kühlen Klimazonen weiter. Auch ohne Gewächshaus kann Gemüse das ganze Jahr über angebaut werden. Bei gutem Schutz vor der Sommerhitze wächst im Winter und im Sommer etwas kühles Gemüse. Pflanzen Sie einige appetitliche Gemüsesorten, um das ganze Jahr über frische Produkte zu genießen.

Wurzelgemüse

Viele Arten von Wurzelgemüse wachsen während des ganzen Jahres. Zwiebeln, Pastinaken, Rüben und Karotten wachsen im Winter mit etwas Hilfe in kühlen Gebieten weiter. Dieses Gemüse bleibt unter einer Schicht Erde unter dem Winterschnee warm. Erhöhe die Wärme, indem du vor Beginn der Frosttemperatur 5 oder 6 Zoll Bio-Mulch hinzufügst. Fahren Sie mit der Ernte dieses Wurzelgemüses fort, wenn das Wetter kühl wird, indem Sie etwas Mulch zurückziehen und die frischen Produkte aus dem Boden entfernen. Ersetzen Sie den Mulch, um das restliche Gemüse bis zum Verzehr zu schützen. Weiter zu essen diese im zeitigen Frühjahr nach dem Boden taut, bevor andere Gemüse beginnen zu wachsen.

Blattgemüse

Schmackhafte Salate wie Blattsalat, Rucola und Spinat wachsen das ganze Jahr über im Gemüsegarten. Rake die Blätter von den nahe gelegenen Bäumen, um als eine dicke Schicht Mulch über diese Blattgemüse zu verwenden. Staple die Blätter über den exponierten Pflanzen vor Beginn des Winters, um diese Gemüse im folgenden Frühling zu genießen. Ernten Sie im Herbst reifen Kohl, indem Sie die reifen Köpfe von den übrigen Pflanzen abschneiden. Lassen Sie diese Stümpfe im Boden, um im nächsten Frühjahr frisch gekeimte Kohlköpfe zu genießen.

Artischocken

Diese interessanten mehrjährigen Gemüse beginnen mit der Herstellung von essbaren Produkten im zweiten Jahr des Wachstums. Laub und Wurzeln bilden sich im ersten Wachstumsjahr. Der blühende Teil dieser Pflanze enthält den essbaren Teil. Ernten Sie diese Knospen für kulinarische Zwecke, bevor sie reifen und blühen zu lila Blüten.

Video-Anleitungen: Beim Nachbarn wächst alles besser – ein Jahr auf dem Gemüse-Selbsterntefeld.

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