Kräutergärten

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In Diesem Artikel:

Süßes Basilikum ist ein schnell wachsendes Kraut.

Pest-Abschreckung Herb Diagramm

Die Idee, dass Kräuter gute Begleiter sind, ist nicht neu. Einige der frühesten schriftlichen Dokumente über Gartenarbeit diskutieren diese Beziehungen. Bei der Auswahl Ihrer Begleitpflanzen müssen Sie mehr berücksichtigen, als welche Schädlinge davon abgehalten werden. Denken Sie darüber nach, was jede Pflanze dem Boden hinzufügt oder entnimmt und welche Auswirkungen die Nähe starker Kräuter auf den Geschmack Ihres Gemüses hat. Versuchen Sie zu vermeiden, zwei schwere Futterpflanzen oder zwei oberflächennahe Pflanzenarten nebeneinander zu platzieren.

Kräutergärten für Anfänger

Nichts könnte einfacher oder lohnender sein, als einen kleinen Kräutergarten direkt vor der Hintertür zu eröffnen, sei es ein Haus mit Garten oder der Balkon einer Hochhauswohnung.

Wartungsarme Kräuter

Kräuter wie Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Rosmarin Salbei, Basilikum und Pfefferminz sind eine gute Wahl für den Anfänger Kräutergarten. Diese Kräuter sind nicht wählerisch, wenn es um Sonnenlicht, fruchtbaren Boden oder Wasser geht.

Verschiedene Größen von Töpfen und Containern

Wenn kein Grundstück zur Verfügung steht, sind Kräuter, die in einer Gruppe von Töpfen und Containern in der Nähe der Hintertür zusammengeballt sind, ein guter Anfang für beginnende Gärtner.

Getrennte einjährige und mehrjährige Kräuter

Um die Gartenpflege für bestimmte Kräuter zu vereinfachen, pflanzen Sie einjährige Kräuter (die jedes Jahr neu gepflanzt werden müssen) und mehrjährige Kräuter (die jedes Jahr einzeln wachsen) separat.

Bodenvorbereitung

Es ist wichtig, den Boden mit einem Spaten oder einer Gabel bis zu einer Tiefe von etwa 16 Zoll zu bepflanzen, damit neu gepflanzte Kräuter viel Platz haben, um ihre Wurzeln zu verbreiten.

Pflanzenabstand

Der Abstand zwischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Dill sollte mindestens einen Fuß betragen. Rosmarin, Salbei, Thymian und Basilikum brauchen 2 bis 4 Fuß zwischen jeder Pflanze.

Wachsende Kräuter: Winter-Estragon-Kraut

Wachsende Kräuter mit Blumen

Schnell wachsende Kräuter

Basilikum

Ein Mitglied der Familie der Minze, süßes Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine wohlschmeckende jährliche ursprünglich in tropischen Asien. Die Pflanze produziert Bündel von fleischigen grünen Blättern, die zum Würzen in vielen verschiedenen Arten des Kochens verwendet werden, obwohl es in der italienischen Küche besonders prominent ist. Die schnellwüchsige, pflegeleichte Pflanze eignet sich am besten bei voller Sonneneinstrahlung (mit etwas Schatten in heißen Klimazonen) und gut durchlässigen, gleichmäßig feuchten Böden.

Dill

Dill (Anethum graveolens) ist eine aufrecht wachsende, drahtige, einjährige Pflanze, die sich durch ihr blaugrünes Laub und ihre winzigen gelben Blüten auszeichnet. Ursprünglich in Südwest-Asien beheimatet, ist Dill ein leicht anzubauendes, schnell wachsendes Kraut, das in weiten Teilen Nordamerikas und Europas eingebürgert wird. Die Pflanze braucht volle Sonneneinstrahlung - ohne die Sonne eines ganzen Tages wird es nicht viel ausmachen. Der Boden sollte regelmäßig abgelassen und bewässert werden.

Rucola

Rucola (Eruca sativa), eine aus Westasien und dem Mittelmeerraum stammende Pflanze, ähnelt in ihrem Aussehen einer Rettichpflanze mit gezackten, grünen Blättern und kleinen Stielen mit weißlichen Blüten. Die Blätter des Krauts werden häufig in Salaten oder als Beilage verwendet. Wie die meisten Kräuter wächst Rucola am besten im vollen Sonnenlicht. Die Pflanze wächst am besten in gut durchlässigen und gleichmäßig feuchten Böden. Blätter sollten gepflückt werden, bevor Blumen für den bestmöglichen Geschmack erscheinen.

Wie man Kräuter trocknet

Wie man Kräuter kürzt

Rosmarin

Leichte, aber nicht holzige, mehrjährige Kräuter im frühen Frühjahr, kurz nach dem Wachstum. Entfernen Sie jegliches totes Wachstum mit der Gartenschere. Wenn Sie sehr dicke Stängel (z. B. auf großen, zerkratzten Rosmarinpflanzen) antreffen, sollten Sie eine Astschere für zusätzliche Hebelwirkung verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie nur totes Holz entfernen, da das Schneiden lebender Stücke die Pflanzen schädigen oder töten kann.

Nachdem Kräuter im Frühling oder Sommer blühen, können Sie sie formen. Warte, bis die Blumen verblassen. Warte jedoch nicht zu lange nach der Blüte, sonst riskierst du neues Wachstum, das sich auf alten Blumen gebildet hat.

Um die Form zu verbessern, schneiden Sie die weichen Stängel von holzigen und nicht verholzenden mehrjährigen Kräutern um bis zu einem Drittel. Schneiden Sie knapp oberhalb der Blattknoten etwa 3 bis 5 Knoten den Stamm hinunter. Jährliche Kräuter wie Basilikum können jeden Herbst vollständig auf den Boden geschnitten werden, da sie im folgenden Jahr ersetzt werden müssen (Petersilie, eine Biennale, kann im zweiten Jahr auf den Boden geschnitten werden).

Obwohl es nicht notwendig ist, können Sie krautige Stängel das ganze Jahr über leicht beschneiden, um die Pflanzenform zu erhalten. Denken Sie daran, regelmäßig alle Kräuter abzublocken, indem Sie Blumen abkneifen, um gesundes Wachstum zu fördern.

Kräutergarten Pflanzen Informationen

Identifizierung

Kräuter sind fleischige Stängelpflanzen, die am Ende einer Saison zurücksterben. Kräuter sind am besten als aromatische Pflanzen bekannt, die zum Würzen oder für medizinische Zwecke verwendet werden.

Geschichte

Antike Abessinier, Griechen und Römer bauten Kräuter wie Sellerie, Lorbeer, Dill, Schnittlauch, Minze und Senf. Kräuter werden in Europa und Asien seit Jahrhunderten für medizinische, aromatische und zeremonielle Zwecke verwendet. Frühe Amerikaner verwendeten Kräuter als Arzneimittel und zur Konservierung von Lebensmitteln.

Typen

Kräutergartenpflanzen sind als kulinarische oder aromatische Zutaten am beliebtesten, werden aber auch als Zierpflanzen verwendet. Die Ureinwohner Amerikas bauten Kräuter zum Färben von Stoff und Gerben sowie zum Kochen.

Bedarf

Die meisten Kräuter schmecken am besten in voller Sonne und in sandigem Lehm. Die meisten brauchen nie Dünger. Sie können einfach einjährige und mehrjährige Kräuter aus Samen oder Baumschulen anbauen. Küchenkräuter zurückdrücken, um die Verzweigung zu fördern; blühende Pflanzen machen Samen und hören auf zu wachsen.

Experteneinblick

Wählen Sie die Pflanzen, die Sie verwenden werden. Verwenden Sie Kräuter als Begleiter Pflanzen in Gemüsegärten, Hintergründe für Blumengärten oder in einer Küche Kräutergarten. Basilikum, Petersilie, Lavendel und Minze sind beliebte Kräuter, mit denen Kinder leicht helfen können.

Wie man Kräuter in einer Wohnung anbaut

Wählen Sie einen oder mehrere Standorte für die Kräuterbehälter aus. Die meisten Kräuter benötigen vier bis acht Stunden Sonnenlicht oder künstliche Pflanzen wachsen Lichter für optimales Wachstum. Der Standort sollte genug Platz haben, um 6 Zoll Platz zwischen den Containern und Raum zu ermöglichen, um Pflanzen wachsen Lichter zu errichten.

Füllen Sie jeden Blumenerdebehälter zu 3/4 mit organischen Blumenerde. Legen Sie einen Kräutersämling in jeden Behälter. Füllen Sie den Rest des Behälters mit Torfmoos. Bewässern Sie den Behälter, bis er von unten ausläuft.

Richten Sie eine Pflanze an Ihrem gewählten Standort ein. Stellen Sie jeden Pflanzenbehälter unter das Wachstumslicht. Platzieren Sie die Pflanzenbehälter 6 bis 10 Zoll voneinander entfernt, um eine Luftzirkulation zu ermöglichen.

Düngen Sie die Kräuter monatlich mit Fischemulsion. Leach Töpfe alle sechs Monate. Untersuchen Sie die Behälter und übertragen Sie sie bei Bedarf alle sechs Monate in größere Töpfe.

Wie man Kräuter organisch wachsen lässt

"Wachsende Kräuter" bedeutet organisch ohne die Verwendung von Chemikalien wie Dünger, Unkrautbekämpfungsmittel, Insekten- oder Pilzbehandlungen. Die Anwendung von organischen Anbaumethoden ist Teil der nachhaltigen Landwirtschaft, die darauf abzielt, die Exposition gegenüber potenziell schädlichen Chemikalien zu reduzieren. Organisch hergestelltes Gemüse und Kräuter sind immer beliebter geworden, da mehr über die schädlichen Auswirkungen von Chemikalien in Lebensmitteln und in der Umwelt erfahren wird. Viele Kräuter sind perfekte Kandidaten für den biologischen Anbau, weil sie auf natürliche Weise Wanzen abwehren und keine extremen Maßnahmen erfordern, um in den meisten Gärten gut zu wachsen.

Liste der mehrjährigen Gemüse und Kräuter

Rhabarber ist eine winterharte, kühle Saison Staude.

Spargel

Spargelstangen erscheinen, wenn die Bodentemperatur ungefähr 50 Grad Fahrenheit ist. Die optimale Größe bei der Ernte beträgt 7 bis 9 Zoll. Spargelpflanzen wachsen aus Kronen oder Samen und produzieren für 15 Jahre oder mehr.

Rhabarber

Rhabarberstiele werden in Kuchen-, Brot-, Kuchen- und Soßenrezepten verwendet. Die roten oder grünen Stiele sind essbar, während die Blätter giftig sind. Die Pflanze der kühlen Jahreszeit wächst gut in den nördlichen Gebieten der Vereinigten Staaten. Rhabarber wächst aus Kronen.

Sauerampfer

Die zitronengelben Sauerampferblätter werden in Salaten, Suppen und Sandwiches verwendet. Einzelne Blätter werden im frühen Frühling geerntet, wenn sie 4 bis 5 Zentimeter lang sind. Sauerampfer wird als einjährig in kühleren Klimazonen und als Staude in wärmeren Klimazonen angebaut.

Meerrettich

Gemahlene Meerrettichwurzeln liefern eine scharfe Sauce für Roastbeef. Die winterharten Pflanzen wachsen 2 bis 2,5 Fuß hoch. Die Wurzeln werden nach dem ersten harten Herbstfrost gegraben und bevor im Frühjahr neues Pflanzenwachstum auftritt. Die Pflanzen wachsen aus Stecklingen und breiten sich kräftig aus.

Radicchio und Knoblauch

Kopfsalat aus weißem und rotem Radicchio ist eine wichtige Zutat in italienischen Salaten. Knoblauch, ein beliebtes Gewürz, wächst in Zwiebeln. Beide Arten von Gemüse sind Stauden, werden aber in der Regel als einjährige angebaut.

Kräuter

Lavendel und Zitronenverbene bieten eine Grundlage für Potpourri. Katzenminze ist ein Lieblingskraut für Katzen und liefert Blätter für Tee. Der Rest der mehrjährigen Kräuter Saison Suppen, Aufläufe, Fleisch und Soßen. Diese Liste enthält Schnittlauch, Estragon, Minze, Oregano, Rosmarin, Salbei und Thymian. Mehrjährige Kräuter wachsen gut in Töpfen und Behältern. Die einzelnen Blätter oder Stängel werden nach Bedarf für Rezepte geerntet.

Wachsende Kräuter: Lammohrkraut

Kräutergarten Designs für Hillside

Lavendel

Imitieren Sie die Hügel der Provence, Frankreich, indem Sie Reihen von Lavendel pflanzen. Mit seiner ätherischen Textur und der weitläufigen Natur ist Lavendel die perfekte Wahl, um eine Hügellandschaft aufzuweichen. Englischer Lavendel wird im Sommer eine atemberaubende violette Blüte erzeugen und die Hügel werden wie ein Meer von Farbe aussehen. Diese duftende Blume bevorzugt gut durchlässige Böden und ist somit ein perfektes Abhangkraut. Pflanzen Sie die Blumen in voller Sonne, um eine Gelbfärbung der Blätter zu verhindern.

Rosmarin

Rosmarin ergänzt Lavendel und andere Kräuter mit seinen hellblauen Blüten. Rosmarin fügt Höhe und Tiefe zu einem Hügel hinzu. Die immergrünen Blätter und die silbrig-grüne Textur verleihen den Hängen Glanz. Pflanze Rosmarin vertikal oder horizontal nach unten und entlang des Hügels, um eine Kräuterwand zu schaffen. Die häufigste grüne Sorte, die am beliebtesten ist, kann mit der goldgestrichenen Sorte für ein atemberaubendes Bergmuster kombiniert werden. Rosmarin braucht volle Sonne, um zu gedeihen.

Cascading Kräutermischung

Eine gute Möglichkeit, Kräuterbeete zu gestalten, besteht darin, einzelne Kräuterarten entsprechend ihrer Höhe zu pflanzen. Beginnen Sie oben auf dem Hügel mit hohen Kräutern wie Dill und Koriander. Basilikum und Lakritz erhöhen die Höhe und tragen zu einem Kaskadeneffekt bei. Als nächstes bringen Sie mittelgroße Kräuter wie Oregano, Schnittlauch und Majoran. Niedrig wachsende Kräuter wie Salbei und kriechender Thymian helfen, den Boden des Abhangs zu füllen.

Wie man einen Kräutergarten pflegt

Entfernen Sie krank aussehende Pflanzen und Stängel aus Ihrem Kräutergarten. Kultivieren Sie sich um die Pflanzen oder verwenden Sie organischen Mulch, um den Boden auf einer größeren Fläche zu schützen. Da Rasenspäne zu saugfähig sein können, verwenden Sie Kies beim Mulchen von Kräutern wie Lavendel, Thymian oder Rosmarin, die auf trockeneren Böden gedeihen.

Wasserminze, Schnittlauch oder Basilikum und alle Kräuter, die in kleinen Behältern sind, aber nur minimal, wenn das Wetter nicht sehr trocken ist. Verwenden Sie für in den Boden gepflanzte Kräuter etwa die Hälfte der Wassermenge, die Sie für andere Pflanzen verwenden würden, da Kräuter trockenresistent sind und trockeneren Bedingungen besser standhalten können als feuchte.

Stellen Sie Ihr eigenes ungiftiges Pestizid für Ihre Kräuter her, indem Sie Blätter von Pflanzen pflücken, die nicht von Schädlingen befallen sind - Minze-Pflanzen sind ein gutes Beispiel - und sie in drei Teilen Wasser zu einem Teil Kräuter kochen. Lassen Sie die Mischung für 15 Minuten stehen, lassen Sie sie dann abkühlen und spannen Sie sie durch ein Stück Mull. Gießen Sie die Mischung in eine Sprühflasche und besprühen Sie die betroffenen Pflanzen. Bewahren Sie das Spray bis zu einer Woche zur Wiederverwendung auf, und erstellen Sie bei Bedarf eine neue Charge.

Bringen Sie in kalten Wintern frostempfindliche Kräuter wie Lorbeer, Zitronenverbene, duftende Geranien oder Rosmarin an. Wenn sie jedes Jahr neu bepflanzt werden, können Sie sie für den einfachen Transport eingetopft halten.

Bedecken Sie frostbeständige oder mehrjährige Kräuter mit einer dicken Mulchschicht, einschließlich Ästen, Blättern, Stroh oder Zeitungspapier, wenn der Boden gefriert. Belassen Sie die Kräuter so lange, bis die Frostgefahr in Ihrer Saisonzone vorüber ist. Um Fäulnis zu verhindern, überprüfen Sie die Kräuter Mitte April und decken Sie sie an sonnigen Tagen auf, wenn neues Wachstum erscheint. Erlange sie in kalten Nächten, um ein Einfrieren zu verhindern.

Wie man Kräuter in San Diego wächst

Kaufen Sie Pflanzen in Ihrem örtlichen Kindergarten für die größte Auswahl an regionalen Favoriten.

Schritt 1

Bestimmen Sie die Größe Ihres Kräutergartens. Dies wird der vorherrschende Faktor in der Anzahl der Pflanzen sein, die Sie kaufen werden. Wenn Sie wenig Platz haben, sollten Sie Behälter für den Anbau von Kräutern verwenden.

Schritt 2

Wählen Sie Kräuter aus, die in Ihrer Klimazone gut gedeihen, während Sie stolz auf Ihr kalifornisches Erbe sind. Ergänzen Sie Kräuterklimastücke wie Basilikum, Minze, Thymian und Rosmarin mit einer Auswahl an Kräutern, die in Kalifornien heimisch sind.

Schritt 3

Ändern Sie Ihren Gartenboden, um Entwässerung und Nährstoffgehalt zu verbessern. Bis zum Bereich, in dem Sie Ihren Kräutergarten pflanzen werden, entfernen Sie ungefähr 18 Zoll Boden. Legen Sie 3 Zoll Schotter am Boden des Bereichs, um die Entwässerung zu verbessern. Mischen Sie 3 bis 4 Zoll Kompost und 1 bis 3 Zoll Sand in den Gartenboden, und bringen Sie es zu Ihrem Pflanzbett zurück.

Schritt 4

Pflanzkräuter ungefähr so ​​tief wie der Behälter, in dem Sie die Pflanzen gekauft haben. Mehrere Pflanzen nach Pflanzenrichtungen auseinanderpflanzen; im Allgemeinen 6 bis 12 Zoll.

Schritt 5

Wasserkräuter gründlich nach dem Pflanzen und regelmäßig während der Wachstumsperiode. Die meisten Pflanzen benötigen 1 Zoll Wasser pro Woche.

Schritt 6

Ernte, sobald die Pflanze genug Blätter hat, um ihr Wachstum zu erhalten. Wenn Sie Ihre Kräuter zu früh pflücken, kann dies das Wachstum vermindern und die Pflanze töten.

Welche Kräuter sollten nicht zusammen gepflanzt werden?

Toxizität

Laut Rodales "Ilustrated Encyclopedia of Herbs", während es wenig Forschung gibt, um zu erklären, warum bestimmte Kräuter andere schädigen, haben Gärtner die gleichen Ergebnisse seit Generationen beobachtet. Rue sollte nicht in der Nähe von Basilikum oder Salbei gepflanzt werden. Salbei sollte nicht in der Nähe von einem Mitglied der Zwiebel- oder Knoblauchfamilie, einschließlich Schnittlauch, gepflanzt werden. Koriander sollte nicht in der Nähe von Fenchel gepflanzt werden.

Wachsende Bedingungen

Verschiedene Kräuter gedeihen unter verschiedenen Wachstumsbedingungen. Jedes Kraut wächst am besten in einer bestimmten Art von Erde, einer bestimmten Art von Licht, und jeder braucht eine bestimmte Menge an Feuchtigkeit. Kräuter wie Lorbeer und Zitronenverbene gedeihen in heißen Klimazonen und sterben bei Frost. Andere, wie Kapuzinerkresse, Dill und Rosmarin, gedeihen in voller Sonne, so dass sie nicht mit einem Schatten liebenden Kraut wie Waldmeister bepflanzt werden sollten.

Wachstumsmuster

Einige Kräuter wachsen produktiv und nehmen große Flächen auf; pflanzen Sie diese Kräuter nicht neben empfindlicheren Sorten. Minze Kräuter alle über und unter dem Boden verteilt. Estragon übernimmt große Flächen. Diese Kräuter werden schnell eine kleinere Pflanze wie Kamille überwinden.

Die meistverkauften Kräuterpflanzen

Basilikum

Wenn Sie gerne italienische Gerichte zubereiten, wissen Sie, wie wichtig frisches Basilikum ist. Gerichte wie Pesto und Marinara hängen vom süßen Aroma dieses zarten Krauts ab. Basilikum zu züchten ist ziemlich einfach und kann drinnen in Töpfen gemacht werden. Der wichtigste Aspekt des Basilikumanbaus ist der Sonnenschein; Das Kraut braucht mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht pro Tag.

Oregano

Oregano ist ein Grundnahrungsmittel in der italienischen und mexikanischen Küche. Diese mehrjährige Pflanze ist im Garten leicht zu kultivieren, solange Sie eine Stelle haben, an der sie den ganzen Tag Sonne hat. Das Ernten der Blätter ist am besten, bevor die Pflanze blüht, normalerweise, wenn sie 5 Zoll in der Höhe erreicht.

Thymian

Dies ist ein Kraut, das am besten an einem trockenen, sonnigen Standort wächst. Gärtner bauen Thymian nicht nur für den kulinarischen Gebrauch, sondern auch als Zierpflanze an. Wenn Sie es für den Einsatz in der Küche wachsen, werden Sie wahrscheinlich etwas von der Pflanze trocknen wollen. Hängen Sie einfach ein paar Thymianzweige auf den Kopf, bis sie trocknen. Thymian kann in voller Sonne oder Halbschatten angebaut werden.

Wie lange dauert es, Kräuter anzubauen?

Kräutersamen beginnen typischerweise in 2 bis 4 Wochen zu keimen. Die winzigen Sämlinge wachsen in ungefähr 60 Tagen zur vollen Reife für die meisten Arten von nicht-holzartigen aromatischen Kräutern. Kräuter, die als junge Pflanzen gekauft werden, werden schneller ausgereift, wenn die Keimzeit beseitigt ist.

So starten Sie einen Indoor-Kräutergarten

Finden Sie einen sonnigen Standort in Ihrem Haus - entweder ein Süd- oder ein Westfenster. Kräuter müssen mindestens fünf Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten.

Bestimmen Sie, welche Größe Topf Sie verwenden werden. Sie können einen großen Topf für eine Vielzahl von Kräutern oder einzelne Töpfe für jedes Kraut verwenden. Wenn Sie mehr als ein Kraut pro Topf pflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie die größten in die Mitte stellen und Kräuter wie Oregano und Thymian an den Rändern tragen.

Mischen Sie zwei Teile Blumenerde und ein Teil Perlit. Fügen Sie am Boden jedes Topfes Steine ​​oder Kies hinzu.

Verwenden Sie Ihren Finger, um ein Loch in den Boden zu machen und den Samen hineinzulassen. Das Loch sollte nicht mehr als dreimal so groß sein wie Ihr Samen.

Mit Erde und Wasser leicht abdecken. Mit einer Plastikfolie abdecken, um den Boden warm zu halten und den Topf oder die Töpfe an einem warmen, sonnigen Ort zu platzieren. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen und entfernen Sie den Kunststoff, sobald die Samen gekeimt sind.

Wasserkräuter einmal täglich, nachdem die Keimlinge aufgetaucht sind.

Fangen Sie an, Ihre Kräuter zu verwenden, wenn sie genügend Blätter gewachsen sind, normalerweise nach vier Wochen. Einige Kräuter wie Basilikum dürfen nicht blühen.

Wachsende Kräuter: Johanniskraut

Kräuter, die das Haar wieder wachsen lassen

Einheimische Kräuter

Die folgenden Kräuter werden üblicherweise zu Hause zum Kochen verwendet, aber sie können auch verwendet werden, um das Haar wieder wachsen zu lassen. Salbei ist ein natürliches Kraut, das schwaches Haar stärkt.Nicht nur beruhigt Kamille, aber es ist eine ausgezeichnete Ressource für die Förderung des Haarwuchses. Katzenminze ist ein anderes Kraut, das gut für das Nachwachsen der Haare funktioniert, und die Knospenwurzel bietet zweifache Vorteile, indem sie das Nachwachsen der Haare fördert und den Fallout reduziert.

Chinesische Kräuter

Dong Quai, ein traditionelles chinesisches Kraut, stoppt den Haarausfall und fördert das Haarwachstum. Pygeum, erhältlich in Form von Kapseln oder Pillen, stammt aus der Rinde eines immergrünen Baumes und reduziert effektiv die Glatzenbildung bei Männern. Der American Botanical Council hat festgestellt, dass er wirksam sein sollte, um das Haarwachstum wiederherzustellen.

Kombination von Kräutern

Brennnessel ist ein Kraut, das als Kapsel oder Pille erhältlich ist und sich als sehr wirksam bei der Neubildung von Haar erwiesen hat, wenn es in Kombination mit Sägepalme, einem anderen Kraut, verwendet wird, um den Haarausfall zu reduzieren und das Haarwachstum zu fördern.

Kräuter ernten

Kräuter sind auf ihrem Höhepunkt des Geschmacks, wenn sie gerade geerntet wurden. Am Vormittag, kurz nachdem die Sonne die Blätter getrocknet hat, aber bevor es zu heiß ist, ist die beste Zeit des Tages zu ernten. Sie können bis zu 3/4 der Pflanze zurückschneiden, ohne sie zu schädigen. Wenn die Blätter schmutzig sind, spülen Sie sie schnell in kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.

Die beste Erntezeit ist bevor die Blumen blühen. Sie können die optimale Erntezeit verlängern, indem Sie die Blütenknospen abschneiden, während sie sich bilden, aber selbst der aufmerksamste Knospe-Zitter wird feststellen, dass die Erntezeit irgendwann zu einem Ende kommen wird und es Zeit ist, darüber nachzudenken, etwas von Ihrer Ernte zu bewahren.

Einfrieren ist die beste Möglichkeit, Kräuter zu konservieren. Eine einfache Möglichkeit, Kräuter einzufrieren, besteht darin, sie in Eiswürfelschalen zu legen, mit Wasser zu bedecken und einzufrieren. Sobald sie fest gefroren sind, legen Sie Ihre Kräutereiswürfel in eine Plastiktüte.

Das Einfrieren oder Konservieren in Olivenöl ist die beste Möglichkeit, Kräuter zu konservieren, aber viele Gärtner bevorzugen das Trocknen, weil es einfach ist und keine besondere Lagerung erfordert. Hier ist ein Tipp, um die Kräuter während des Trocknens von Staub und Ungeziefer fernzuhalten:

Hängen Sie Ihre Kräuterbündel an einem kühlen, luftigen Ort auf und legen Sie eine Papiertüte darüber. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kräuter in Bündeln klein genug sind, dass sie die Seiten der Tasche nicht berühren, wenn sie bedeckt sind, und binden Sie das Ende der Tasche geschlossen. Check-in in etwa drei Wochen. Wenn die Kräuter trocken sind, werden sie leicht in Gläser für die Lagerung zerbröseln.

Mehr Informationen
  • 15 Kräuter für die Küche anbauen
  • 15 Kräuter für den Duft anbauen
  • Züchte 15 Kräuter für Tee
Kräutergärten

FAQ - 💬

❓ Welche Kräuter gehören in den Kräutergarten?

👉 Kräutergarten anlegen im Steingarten

  • Lavendel.
  • Rosmarin.
  • Thymian.
  • Oregano.
  • Salbei.
  • Bohnenkraut.
  • Ysop.
  • Currykraut.

❓ Wie man einen Kräutergarten anlegt?

👉

  1. Einjährige und mehrjährige Kräuter nicht mischen. Kräuter gruppieren, die gut zusammen passen.
  2. Küchenkräuter als Mischkultur mit Gemüse und anderen Pflanzen kombinieren.
  3. Mit einer Kräuterspirale lassen sich Kräuter platzsparend anbauen.
  4. Kräuter nicht spritzen und zum Düngen ausschließlich Bio-Dünger oder Kompost verwenden.

❓ Welche Kräuter sollten nicht nebeneinander gepflanzt werden?

👉 Deshalb sollten Sie auf Nachbarschaften folgender Kräuter-Pflanzen verzichten:

  • Majoran und Thymian passen überhaupt nicht zusammen.
  • Basilikum und Melisse.
  • Fenchel und Koriander.
  • Kamille und Pfefferminze.
  • Estragon und Thymian.

❓ Welche Kräuter sind mehrjährig und winterhart?

👉 Stauden:

  • Estragon (Artemisia dracunculus)
  • Goldmelisse (Monarda hybrida)
  • Bärlauch (Allium ursinum)
  • Eisenkraut (Verbena officinalis)
  • Johanniskraut (Hypericum perforatum)
  • Liebstöckel, Maggikraut (Levisticum officinale)
  • Malve, Käslikraut (Malva sylvestris)
  • Minze (Mentha)

❓ Welche Kräuter kann man im März Pflanzen?

👉 Direktaussaat ab März möglich

  • Bohnenkraut: ab Anfang April.
  • Borretsch: ab Mitte März.
  • Dill: ab Anfang April.
  • Kamille: ab Anfang März.
  • Kerbel: ab Anfang März.
  • Liebstöckel: Mitte März.
  • Petersilie: Frostsaat ab Februar.
  • Salbei: ab Ende April.

❓ Welche Kräuter stehen gerne nebeneinander?

👉 Diese Kräuter passen sehr gut zusammen:

  • Rosmarin begünstigt Basilikum.
  • Kamille fördert Dill, Kerbel und Majoran.
  • Petersilie stärkt Dill, Schnittlauch, Kerbel und Majoran.
  • Thymian harmoniert mit Bohnenkraut, Borretsch, Estragon, Fenchel und Koriander.
  • Ysop protegiert Bohnenkraut und Lavendel.

❓ Was darf in einem Kräutergarten nicht fehlen?

👉 Sie sind nicht nur unverzichtbar in der Küche, sondern duften auch herrlich und blühen schön. Deshalb sollten Kräuter wie Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei oder Rosmarin in keinem Garten fehlen.

❓ Welche Kräuter passen zusammen Tabelle?

👉 Diese Kräuter passen zusammen

KrautGeeignete Partner im Kräuterbeet
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)Rosmarin fördert das Wachstum von Basilikum (Ocimum basilicum)
Salbei (Salvia)Fördert das Wachstum von Oregano (Origanum vulgare) und Bohnenkraut (Satureja)

❓ Kann ich Schnittlauch und Petersilie zusammen Pflanzen?

👉 Wichtig ist dabei nur, dass sie einen guten Abstand zueinander haben. Denn gerade dadurch, dass beide sehr ähnliche Ansprüche haben, ist es sinnvoll Schnittlauch und Petersilie in einem Beet zu pflanzen. Ideal ist es, wenn zwischen Schnittlauch und Petersilie einige andere Pflanzen als Abstandshalter platziert wären.

❓ Welche Nachbarn mag Schnittlauch nicht?

👉 Schlechte Nachbarn für Schnittlauch

  • Bohnen (Phaseolus vulgaris)
  • Brokkoli (Brassica oleracea var. italica)
  • Erbsen (Pisum sativum)
  • Gartenkresse (Lepidium sativum)
  • Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata)
  • Koriander (Coriandrum sativum)
  • Rote Bete (Beta vulgaris)

❓ Wo steht Rosmarin am besten?

👉 Der Rosmarin wächst am besten an sonnig warmen und geschützten Standorten. In milderen Regionen lässt er sich im Beet wie in Kübeln pflanzen. Der Boden sollte trocken, durchlässig sowie kalkhaltig sein. Auch steinige Böden eignen sich für die Pflanzung.

❓ Wie lässt sich ein Kräutergarten anlegen?

👉 Beim Anlegen eines Kräutergartens hat man nahezu grenzenlose Gestaltungsfreiheit – im großen wie im kleinen Rahmen. Die Ideen für Kräuterbeete sind vielfältig. Kräuter lassen sich ebenso gut in Kästen, Blumenampeln, Töpfen und Kübeln auf Balkon oder Terrasse ziehen wie draußen im Garten.

❓ Was ist im Kräutergarten zu beachten?

👉 Pflicht im Kräutergarten sind geschützte Wurzeln, weshalb viele Gärtner ihre Töpfe auf eine isolierende Unterlage stellen und/oder sie mit Bambus- oder Kokosmatten umwickeln. Typische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin oder Thymian werden in unregelmäßigen Abständen und Mengen im Kräutergarten geerntet.

❓ Welche gesundheitlichen Vorteile bietet der Kräutergarten?

👉 Viele der gängigen Kräuter im Garten besitzen eine Heilwirkung und sind fester Bestandteil von Salben, Cremes, Masken und natürlichen Badezusätzen. Besonders gern verarbeitet man sie zu gesunden Tees, wozu auch die eigene Ernte aus dem Kräutergarten verwendet werden kann.

❓ Wie pflege ich meinen Kräutergarten?

👉 Der Kräutergarten sollte möglichst abseits des Straßenverkehrs liegen, damit die Schadstoffe der Abgase nicht von den Pflanzen aufgenommen werden. Verwenden Sie außerdem keine synthetischen Herbizide, Insektizide oder Fungizide und düngen Sie ausschließlich mit Bio-Dünger oder Kompost.

Video-Anleitungen: Kräutergarten Hagazussa in Lugau.

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